Pour 8 personnes 5 foies de volailles blonds entiers 2 échalotes émincées 1 gousse d’ail émincée 3 branches de persil plat 1 baguette de pain 1 litre de lait entier 6 œufs Sel, poivre Prendre la mie de la baguette, faire tremper pendant environ 1 heure dans lait avec les échalotes, l’ail, le persil ciselé finement et … Lire la suite de Gâteau de foies de volailles blonds